華僑大學(xué)化工學(xué)院工業(yè)生物技術(shù)研究所采用國(guó)家批準(zhǔn)的新型乳酸菌作為菌種，通過(guò)代謝過(guò)程，日前研發(fā)出新型非抗生素型廣譜抗菌物質(zhì)羅伊氏素。該物質(zhì)能在極低濃度抑制其他病源性微生物的生長(zhǎng)。

　　羅伊氏素在生物滅菌劑、抗感染治療劑、生物交聯(lián)劑、新型生物材料的前體等方面有著潛在用途，并能廣泛應(yīng)用在食品、飼料、飲料等的防腐上，提高產(chǎn)品的保質(zhì)期。